Кимчи Донбури/Kimchi Donburi.

8 ноября 2018 г. в 15:45

Кимчи Донбури/Kimchi Donburi.
Ингредиенты:
- 400 г. риса
- 200 г. лапши сиратаки (по желанию)
- 200 г. капусты кимчи
- 1 салат-латук
- 250 г. тонко нарезанной свинины
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- растительное масло

Способ приготовления:
1. Отвариваем рис до готовности.

2. Чтобы сделать сиратаки-рис: промываем лапшу сиратаки, хорошо высушиваем. Используя кулинарные ножницы, разрезать лапшу на маленькие кусочки (около 0,5 см). Добавляем сиратаки в сковороду, нагреваем 1 минуту. Смешиваем сиратаки с вареным рисом, готовим 2-3 минуты.

3. Нарезаем кимчи и салат-латук на небольшие кусочки.

4. Нагреваем 1 ст. л. растительного масла в новой сковороде на сильном огне и добавляем кусочки свинины, обжариваем, пока мясо не подрумянится. Затем добавляем кимчи и салат-латук, обжариваем.

5. Смешиваем вместе соевый соус и сахар в миске.

6. Выкладываем жареные кусочки свинины поверх риса, поливаем сверху соусом (шаг 5).